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米飯加點料 好吃又保健

2017年09月14日10:43  
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  我們平常所吃的米飯,一般都是用清水煮成的。如果在煮飯時再加上一點兒配料,不但風味獨特別致,還會起到保健功效,有人將此稱之為保健飯。

  洋蔥米飯將洋蔥切碎,加入少量食鹽,待水開后,連同大米一道放入鍋內,用慢火煮熟即可食用。具有擴張血管,降低血壓和血糖以及預防腸道傳染病、健胃助消化等功效。

  菠菜米飯先將洋蔥炒熟,再將切好的菠菜倒進去翻炒,然后加入米、番茄、鹽、胡椒,再用小火煮熟。具有保護視力、滋陰補血和潤腸通便的作用。

  茶葉米飯 將適量的茶葉用開水泡幾分鐘,用泡好的茶水煮米飯。具有治療心血管疾病,預防胃腸道傳染病及減肥美膚等功效。

  番茄汁米飯 先將洋蔥炒出香味,再加入番茄汁和水,倒入大米煮熟即可。具有生津止渴、健胃消食和明目等功效。

  姜汁牛肉米飯把適量的新鮮牛肉切碎并剁成肉末,加入姜汁、醬油、花生油等拌勻,當鍋內的米飯即將煮熟時,將其倒在飯里再燜15分鐘,蒸熟后即可食用。經常進食則有祛寒健胃、補中益氣之功效。

  大棗雞糯米飯將大棗100克去核切碎,再把適量的雞肉切成細絲,與洗凈的糯米共同放入鍋內蒸煮。這種飯甜中透香,具有補中健胃、滋補強身之功效,尤其對脾胃虛弱、氣血不足引起的食欲不振等癥,有很好的輔助作用。





            來源:中國中醫藥報

(責任編輯:管理員)

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